Სარჩევი:
ვიდეო: უცხიმო შვრიის მაფინები - წარმატების მიღწევის 4 გზა
2024 ავტორი: Lynn Laird | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 06:40
კარადაში ფქვილი აღარ გაქვთ, მაგრამ მაინც გინდათ უგემრიელესი კექსი გაუმასპინძლდეთ? წებოვანა თავისუფალი ქოქოსის ფქვილის მაფინების შემდეგ, ჩვენ ვიპოვეთ თქვენთვის 4 ახალი რეცეპტი, რომ მოამზადოთ მაფინები ფქვილის გარეშე, რძის გარეშე და სინანულის გარეშე! ცოტათი ზედმეტი: ისინი კარგად ინახება საყინულეში რამდენიმე თვის განმავლობაში. როგორც საუზმე ან საჭმლის საჭმელი, ამ შვრიის მაფინებში შეფუთულია ცილები და კარგი ნახშირწყლები. აღარ არის შოკოლადის და ხილის ფაფა. შვრიის მაფინი აქ არის, რომ აიღოს!
მიირთვით გლუტენისა და ლაქტოზას გარეშე: 4 შვრიის ფქვილის უყვავილო მაყინის რეცეპტები
"შვრიის ჭიქები" აბსოლუტურად არაფერს ნიშნავს თქვენთვის? Არაა პრობლემა ! მათთვის, ვინც არ იცის რაზეც ვსაუბრობთ, "შვრიის ფინჯანი" წარმოადგენს უფორმო მაფინს, რომელიც შვრიის ფაფისგან მზადდება. გაქვთ წებოვანა შეუწყნარებლობა, გსურთ შეცვალოთ ხორბლის ფქვილი საცხობში არომატის დაკარგვის გარეშე ან გსურთ ცოტათი შეცვალოთ შოკოლადის ბანანის ფაფით? ასე რომ, შვრიის მაფინები მზადდება თქვენთვის!
წებოვანა და ლაქტოზა არ ნიშნავს უგემოვნოს! ხართ გლუტენის აუტანელი, მენიუში ხორბლის ფქვილის შემცირება ან გამორიცხვა რამდენიმე დადებით გავლენას ახდენს ჯანმრთელობაზე: გაჯანსაღებული საჭმლის მონელება, კუჭის გასუფთავება, აღმოფხვრილი შეშუპება და ა.შ. ასე რომ, ნაცვლად იმისა, რომ დესერტი გამოტოვოთ, რადგან ფქვილი არ გაქვთ, ისარგებლეთ შესაძლებლობით და გაეცანით როგორ შეგიძლიათ გააკეთოთ ჯანსაღი, ვეგანური და ულტრა გურმანული შვრიის მაფინები! და მიუხედავად იმისა, რომ საცხობში ნაყიდი მაფინები ყველაზე ხშირად შაქრით არის შეფუთული, შვრიის ფაფები მზადდება იგივე ჯანსაღი ინგრედიენტებით, რომელსაც ჩვეულებრივ იყენებთ ფაფის რეცეპტებში.
შვრიის ფაფა და მუქი შოკოლადის ჩიპი მაფინების რეცეპტი
შვრიის ფაფა შიმშილისა და მუქი შოკოლადის ჩიპების დასათრგუნავად მხოლოდ გასართობად. პირდაპირ ღუმელიდან გამოდის, ამ უდანაშაულო შოკოლადის მაფინებს აქვს სამი ტექსტურა: ობის ნამსხვრევი, ხრაშუნა შეხება და დნობის, შოკოლადის ნაწილი. ასე რომ, მზარეული!
ინგრედიენტები 12 უფქორო მაფინისთვის:
- 3 ჭიქა ნაგლინი შვრია
- 1/2 ჩ.კ. დარიჩინი
- 1 გ საცხობი სოდა
- 1/2 ჩ.კ. მარილი
- 1 1/2 ჭიქა ნუშის უშაქრო რძე
- 1/4 ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი
- 2 ს.კ. სელის თესლის კოვზები
- 1 გ ვანილის ექსტრაქტი
- 2 ს.კ. მიწისთხილის კარაქი
- 2 მწიფე ბანანი
- 1/4 ჭიქა მუქი შოკოლადის ჩიპი (ვეგანური)
მომზადება:
დაიწყეთ ღუმელი 180 ° C- ზე გახურებით. შემდეგ გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი საცხობ ქაღალდთან და მოათავსეთ 12 ზეთი სილიკონის ყუთი, რომელიც წინასწარ გახეხილია. დიდ თასში შეურიეთ შვრიის ფაფა, სოდა, მარილი და დარიჩინი. ცალკე კონტეინერში შეურიეთ ბოსტნეულის რძე, ნეკერჩხლის სიროფი, ვანილი და სელის თესლი, შემდეგ გააჩერეთ 5-10 წუთი.
ამ დროის ბოლოს დაამატეთ არაქისის კარაქი, ბანანის პიურე და შოკოლადის ჩიპები, შემდეგ ჩაასხით მშრალი ინგრედიენტები. კარგად აურიეთ ყველაფერი, სანამ პასტას არ მიიღებთ. ეს უკანასკნელი დაყავით სილიკონის ჭიქებში და აცხვეთ თქვენი მაფინები 30-35 წლამდე ან სანამ დანის დანა არ გამოვა სუფთა. სანამ მათ მოიხმართ, გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. თუ მათი დაუყოვნებლივ მოხმარებას არ აპირებთ, განათავსეთ მაცივარში ან გაიგეთ, როგორ გაყინოთ ზემოთ!
შეგიძლიათ გაყინოთ მაფინები ფქვილის გარეშე და როგორ?
ზოგადი წესის თანახმად, ყველა საკონდიტრო ნაწარმის გაყინვა შესაძლებელია, იმ პირობით, რომ ისინი ახლად დამზადებულია. უმჯობესია მათი გაყინვის წინ ჰერმეტულ კონტეინერებში მოთავსება. ჰერმეტული ჩანთები ასევე შესაფერისია. თუ თქვენ აპირებთ ერთდროულად მრავალი საკონდიტრო ნაწარმის შენახვას, შეარჩიეთ მოცულობითი კონტეინერი და ინდივიდუალური საკვები ფილმი. რატომ? თუ თქვენი მაფინები საყინულეში შევა, ისინი ლამაზად არ გამოვა.
კრემის შემავსებლები და ტოპინგები ასევე შეიძლება შეიტანოთ თქვენს ნამცხვრებში გაყინვამდე. უკეთესი გაყინვისთვის, უპირატესობა მიანიჭეთ კარაქზე დაფუძნებულ ნაყინს. ნაკლებად ეფექტური შედეგები მიიღება მინანქრით კვერცხის ცილასთან და საკონდიტრო ნაღებთან ერთად.
რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენი ნამცხვრები საყინულეში? ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი საყინულის ტემპერატურაზე. მაფინებს, როგორიცაა ხელნაკეთი ბრაუნი, მოითხოვს -25 ° C ტემპერატურას. -20 ° C ტემპერატურაზე მათ შენარჩუნებას სამ კვირაზე მეტი ხნის განმავლობაში ვერ შეძლებთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, გაყინვის პერიოდები არის 3 თვე გაყინული ნამცხვრებისთვის და 6 თვე გაუთქვიფებელი ნამცხვრებისთვის.
როდესაც გემრიელი და ჯანსაღი საჭმლის სურვილს მოისურვებთ, გაყინეთ უყვავილო შოკოლადის მაფინი საყინულედან და გაათბეთ მიკროტალღურ ღუმელში.
შვრიის ფაფა, ვაშლი და დარიჩინი ფქვილიანი მაფინები
ინგრედიენტები 12 უფქორო მაფინისთვის:
- 3 ჭიქა ნაგლინი შვრია
- 1 გ დარიჩინი
- 1 გ საცხობი სოდა
- 1/2 ჩ.კ. მარილი
- 1 1/2 ჭიქა ნუშის უშაქრო რძე
- 1/4 ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი
- 2 ს.კ. სელის თესლის კოვზები
- 1 გ ვანილის ექსტრაქტი
- 2 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ნუშის კარაქი
- 1/2 ჭიქა ვაშლის სოუსი
- 1/4 ჭიქა კუბიკებად დაჭრილი ვაშლი
მომზადება:
გაახურეთ თქვენი ღუმელი 180 ° C- ზე. გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით და მოათავსეთ მასზე სილიკონის ყუთები. დიდ თასში შეურიეთ შვრიის ფაფა, სოდა, მარილი და დარიჩინი. ცალკე ჯამში აურიეთ ნუშის რძე, ნეკერჩხლის სიროფი, ვანილი და სელის თესლი, შემდეგ გააჩერეთ 5-10 წუთი.
შემდეგ თასში ნუშის რძესთან და სელის თესლებთან ერთად დაამატეთ დარიჩინი, ბოსტნეულის კარაქი, ვაშლის სოუსი და კუბიკებად დაჭრილი ვაშლი. კარგად აურიეთ ყველაფერი და გადაიტანეთ ნარევი დიდ ჭურჭელში. მიღებული ცომი გაყავით მაფინის ჭიქებში და გააფორმეთ დარჩენილი ხილის ნაჭრებით. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ კბილის ჯაგრისი არ გამოვა მშრალი. მიეცით მაფინების გაგრილება ჭამამდე ან გაყინვის წინ.
მაფინის ფქვილის რეცეპტი შვრიის ფაფით, მოცვითა და ნუშით
ინგრედიენტები 12 უფქორო მაფინისთვის:
- 3 ჭიქა ნაგლინი შვრია
- 1/2 ჩ.კ. დარიჩინი
- 1 გ საცხობი სოდა
- 1/2 ჩ.კ. მარილი
- 1 1/2 ჭიქა ნუშის უშაქრო რძე
- 1/4 ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი
- 2 ს.კ. სელის თესლის კოვზები
- 1 გ ვანილის ექსტრაქტი
- 1/2 ჭიქა ვაშლის სოუსი
- 2 ს.კ. ნუშის კარაქი
- 1/4 ჭიქა მოცვი
- 2 ს.კ. დაჭრილი ნუში
მომზადება:
გაახურეთ თქვენი ღუმელი 180 ° C- ზე და გადაიტანეთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით. შემდეგ მოათავსეთ იქ ზეთოვანი ყუთები. დიდ თასში შეურიეთ შვრიის ფაფა, სოდა, მარილი და დარიჩინი. ცალკე კონტეინერში აურიეთ ნუშის რძე, ნეკერჩხლის სიროფი, ვანილი და სელის თესლი, შემდეგ დატოვეთ რამდენიმე წუთი. შემდეგ დაუმატეთ ნუშის კარაქი, ვაშლის სოუსი, დაჭრილი ნუში და ნახევარი მოცვი. შეურიეთ და მიღებული ნარევი გადაიტანეთ პირველ თასში, სანამ კვლავ არ აურიეთ. დაბოლოს, დაასხით ცომი სილიკონის ჭიქებში და აცხვეთ 30-35 წუთი ან სანამ კბილის ჯაგრისი არ გამოვა. გააგრილეთ და ისიამოვნეთ! რაც შეეხება დარჩენილ მაფინებს, ჩადეთ ჰერმეტულ ტომარაში და გაუგზავნეთ საყინულეში.როდესაც გსურთ შიმშილი მოაჭრათ, ამოიღეთ მაფინი და გაათბეთ მიკროტალღურ ღუმელში 30-60 წამით.
წებოვანა თავისუფალი ვეგანური მაფინები შვრიის ფაფით, არაქისის კარაქით და ბანანით
ინგრედიენტები 12 უფქორო მაფინისთვის:
- 3 ჭიქა ნაგლინი შვრია
- 1/2 ჩ.კ. დარიჩინი
- 1 გ საცხობი სოდა
- 1/2 ჩ.კ. მარილი
- 1 1/2 ჭიქა ნუშის უშაქრო რძე
- 1/4 ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი
- 2 ს.კ. სელის თესლის კოვზები
- 1 გ ვანილის ექსტრაქტი
- 3 ს.კ. მიწისთხილის კარაქი
- 1/2 ჭიქა ბანანის პიურე
- ბანანის რამდენიმე ნაჭერი (გარნირისთვის)
მომზადება:
მას შემდეგ, რაც ღუმელი გახურდება და ტაფა შეზეთილია, დიდ თასში შეურიეთ შვრიის ფაფა, სოდა, მარილი და დარიჩინი. ცალკე ჭურჭელში ჩაყარეთ ბოსტნეულის რძე, ნეკერჩხლის სიროფი, ვანილისა და სელის თესლი და აურიეთ, შემდეგ დატოვეთ რამდენიმე წუთი. შემდეგ დაუმატეთ არაქისის კარაქი და ბანანის პიურე. შეურიეთ და მიღებული ნარევი გადაიტანეთ პირველ თასში მშრალი ინგრედიენტებით. კარგად აურიეთ ყველაფერი და მაფინის ცომი თანაბრად გადაანაწილეთ ტაფაში. ზემოდან მოაყარეთ ბანანის რამდენიმე ნაჭერი და აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ კბილის ჯაგრისი არ გამოვა მშრალი. დანარჩენი, თქვენ უკვე იცით!
მომზადების შესახებ დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ ჩვენი სტატიის დასაწყისში განთავსებული ვიდეო!
წყარო და სურათების კრედიტი: eatingbirdfood.com
გირჩევთ:
გოგრის მაფინები - გამოცდილი და დამტკიცებული რეცეპტები
ეს არ არის მხოლოდ გოგრის წვნიანი შემოდგომაზე! ჩვენი გოგრის მაფინებით, ჩვენ გაჩვენებთ, თუ სხვაგვარად უნდა დააფასოთ ოქტომბრის ვარსკვლავური ბოსტნეული
სხეულის სრული დეტოქსიკაცია: ბუნებრივი გაახალგაზრდავების 9 გზა
მიუხედავად იმისა, რომ ყველგან დევს დაბინძურება, თქვენ გაქვთ უამრავი დეტოქსიკაციის გეგმა: ჯანმრთელი და ეფექტური. გაშიფვრა
დეპრესიის განკურნების 6 ბუნებრივი გზა წამლის გარეშე
შესაძლებელია თუ არა დეპრესიის განსხვავებული მკურნალობა? აღმოაჩინეთ 6 ბუნებრივი მეთოდი ცისფერყანწელების მოსაწყობად, ნარკოტიკების გამოყენების გარეშე
შვრიის რძე: სარგებელი, უარყოფითი მხარეები და მომზადების რეცეპტები
მცენარეულმა რძემ შექმნა ზუზუნი, როგორც ლაქტოზას ჯანსაღი ალტერნატივა. ამ თვალსაზრისით, ჩვენ ვაპირებთ წარმოგიდგინოთ შვრიის რძე, რომელიც განაგრძობს პოპულარობას ვეგანური დიეტის მიმდევრებში
როგორ აცვიათ ქალების დიდი ზომის სვიტერი ამ ზამთარს: განვიხილოთ 20+ გზა
თითოეულ ახალ სეზონს აქვს თავისი მნიშვნელოვანი შემადგენელი ნაწილები. ჩვენი საყვარელი ამ ზამთარში? მაქსი სპორტული მაისური, რა თქმა უნდა! აი, როგორ აცვიათ არაგაბარიტული სვიტერი, რომ სიცივეს შეხვდეთ სტილით და ყოველგვარი ცრუ ნოტების გარეშე