Სარჩევი:

ვარდკაჭაჭას ფესვი: უეჭველი გამოყენება და თვისებები
ვარდკაჭაჭას ფესვი: უეჭველი გამოყენება და თვისებები

ვიდეო: ვარდკაჭაჭას ფესვი: უეჭველი გამოყენება და თვისებები

ვიდეო: ვარდკაჭაჭას ფესვი: უეჭველი გამოყენება და თვისებები
ვიდეო: ვარდკაჭაჭას ფესვის მოსავალი - დაიწყე დასრულება | 12 რიგი Holmer T4-40 & Terra Felis 2 | Loonbedrijf Hack 2024, მარტი
Anonim

წარმოუდგენელია გაღვიძება ცხელი, ორთქლის ფინჯანი ყავის გარეშე, არა? და ვარდკაჭაჭას ფესვი, სავარაუდოდ, წარმოადგენს არომატული სასმელის საუკეთესო შემცვლელს, რაც შესანიშნავია მათთვის, ვინც ეძებს კოფეინის მოჭრის საშუალებას, თუ არ გამორიცხავს მათ ყოველდღიურ ცხოვრებას. ამასთან, ეს არ არის მისი ერთადერთი ღირსება! ვარდკაჭაჭას ფესვები და ფოთლები შეიცავს რამდენიმე სამკურნალო და საკვებ სარგებელს, რაც აუცილებელია ჩვენი კარგი ჯანმრთელობისთვის. ამიტომ არის ეგვიპტური წარმოშობის მცენარე ევროპელი მეცნიერების მრავალი გამოკვლევის საგანი. სინამდვილეში, იმ დროს მას ბევრს იყენებდნენ კუჭის მჟავიანობის მოსაშორებლად. კარგი სიყვარული საჭმლისადმი ჩვენმა სიყვარულმა ვარდკაჭაჭა გახადა სანდო ბებიას ნაწლავის ჯანმრთელობისთვის. Ისე,რა არის ეგზოტიკური მცენარის სხვა ცუდად გასაგები სარგებელი?

ვარდკაჭაჭას ფესვი - გამოყენება და ღირსებები, რომელსაც ის გვთავაზობს

chorea root ფხვნილი სათნოებით ჯანმრთელობის გამოყენება
chorea root ფხვნილი სათნოებით ჯანმრთელობის გამოყენება

ველური ვარდკაჭაჭა, გლეხის თმა, კაპუჩინის წვერი, ყავის სარეველა, მახინჯი, კატის თვალები, ვარდკაჭაჭას ფესვი პლანეტის ზომიერ კლიმატურ პირობებში გაშენებული მრავალწლიანი მცენარეა. და ბევრად უფრო ადრე, ვიდრე იგი ცნობილი იყო, როგორც ყავის ალტერნატივა, იგი გამოიყენებოდა მისი სამედიცინო სარგებლობისთვის. მართლაც, გარეული ვარდკაჭაჭა დაიბადა ეგვიპტეში, დაახლოებით 5000 წლის წინ, სადაც მას იყენებდნენ ნაწლავებში პრებიოტიკური მოქმედებისათვის. ამ კონტექსტში შეგახსენებთ, რომ პრებიოტიკები არის პრობიოტიკების "საკვები", ამ სასარგებლო ბაქტერიები, რომლებიც ახდენენ ნაწლავების კოლონიზაციას და ხელს უწყობენ იმუნურ სისტემას გრიპის პერიოდში.

დამახასიათებელი და ეფექტები

ვარდკაჭაჭა
ვარდკაჭაჭა

საუკუნეების განმავლობაში იყენებენ ჯანმრთელობის სარგებელს, ფესვს აქვს პარაზიტული თვისებები. რაც შეეხება პრებიოტიკულ ხსნად ნახშირწყლებს, რომელსაც იგი შეიცავს, ის არა მხოლოდ ხელს უწყობს ნაწლავების ჯანმრთელობას, არამედ წონის დაკლებას. ის ასევე მაღალია ინსულინით და ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის კონტროლს. გამოწვის პროცესში ინსულინის დიდი ნაწილი შაქრად იქცევა, რაც ამცირებს საკვების ფესვების არომატს. ანალოგიურად, ფესვი დაგეხმარებათ სისხლში შაქრის შემცირებაში და ამით დიაბეტის სტაბილიზაციაში.

ვარდკაჭაჭას მახასიათებლების კომპონენტები ინულინის მოხმარება ჯანმრთელობის ზომებს აფრთხილებს
ვარდკაჭაჭას მახასიათებლების კომპონენტები ინულინის მოხმარება ჯანმრთელობის ზომებს აფრთხილებს

დაბოლოს, არსებული შაქრები და ტანინები ხელს უწყობენ ნაღვლისა და კუჭის წვენების გამოყოფას, რაც ზრდის მადას. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, მცენარეს აქვს შარდმდენი და მსუბუქი საფაღარათო მოქმედებაც. ამრიგად, რეკომენდებულია ღვიძლის დაავადებების და საშარდე გზების ანთების საწინააღმდეგოდ.

ვარდკაჭაჭას მცენარე - როგორ ავირჩიოთ იგი და როგორ მოვამზადოთ?

ვარდკაჭაჭას ძირეული სათნოების გამოყენება და მომზადება
ვარდკაჭაჭას ძირეული სათნოების გამოყენება და მომზადება

იმისათვის, რომ სრულად ისარგებლოთ იმ უპირატესობებით, რასაც ვარდკაჭაჭას ფესვი შემოგთავაზებთ მთელი თავისი სიძლიერით, გირჩევნიათ იგი შემწვარი და მზადაა გადასხმისთვის. იმის გამო, რომ ხსნადი ვარდკაჭაჭა განიცადა ძალიან საფუძვლიანი ტრანსფორმაციის პროცესი, რომელსაც არავითარი გავლენა არ აქვს სხეულზე. სად უნდა ვიპოვოთ იგი? ისე, აფთიაქებში ან ორგანული მაღაზიებში.

როგორ მოვამზადოთ ვარდკაჭაჭას ძირეული ჩაი?

როგორ მოვამზადოთ ქორეას ფესვი ან ყავის სუნელი
როგორ მოვამზადოთ ქორეას ფესვი ან ყავის სუნელი

შემწვარი ვარდკაჭაჭას, ჩვეულებრივ, ამზადებენ დეკორაციის სახით. ასე რომ, ჩვენ ვთვლით 1-2 ჩ.კ. დაჭრილი ფოთლებისა და ფესვების კოვზები 250 მლ წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე 5 წუთით და გააჩერეთ 10 თვის განმავლობაში. სპეციალისტების აზრით, ის ყოველ ცხელ კვებამდე 15 წუთით ადრე სვამენ 3 კვირის განმავლობაში. სიმწარე რომ შეამციროთ, დაამატეთ მწიკვი გვირილის გვირილა ან 1/2 ლიმონის წვენი, მოშუშვის დროს, შეასრულებთ ხრიკს. ყავის ბალახი სვამს ყავის ნაცვლად, მაგრამ დღის ნებისმიერ მონაკვეთში, რადგან ის არ შეიცავს კოფეინს. სინამდვილეში, ზოგიერთი მზარეული იყენებს მას გემოსა და ფერისთვის, რომელსაც აძლევს სოუსებსა და გარკვეულ დესერტებს, მაგალითად ბრინჯის პუდინგს. როგორც აპერიტივი, ასევე საჭმლის მომნელებელი, ვარდკაჭაჭა, თავისი ყველანაირი ფორმით, ჩვენს ყოველდღიურ რაციონში უნდა შევიდეს.

ხელნაკეთი ვარდკაჭაჭა ყავა

ვარდკაჭაჭას ძირეული ჯანმრთელობის სარგებელი იყენებს ბუნებრივი პრობიოტიკური ყავის შემცვლელს
ვარდკაჭაჭას ძირეული ჯანმრთელობის სარგებელი იყენებს ბუნებრივი პრობიოტიკური ყავის შემცვლელს

ვარდკაჭაჭას ყავის მოსამზადებლად უამრავი გზა არსებობს. ერთ-ერთი მათგანია საკუთარი ხელნაკეთი მცენარეული ჩაის შექმნა. ამისათვის დაიბანეთ ვარდკაჭაჭას ფესვები, სანამ ისინი მთლიანად გაწმენდილია. შემდეგ განათავსეთ ისინი მზეზე, რომ ბუნებრივად გაშრეს. გაშრობის შემდეგ დანით დაჭერით და განათავსეთ ტაფაზე. გაახურეთ ღუმელი 175 0-ზე და განათავსეთ ისინი ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში ან სანამ ვარდკაჭაჭა ოქროსფერი გახდება. დაბოლოს, ამოიღეთ საცხობი ფურცელი და გააჩერეთ, რომ მთლიანად გაცივდეს. როცა კარგად გაცივდება, ჩაყარეთ ყავის საფქვავში და შეამცირეთ ფხვნილად.

როგორ მოვამზადოთ ყავა ვარდკაჭაჭით სახლში
როგორ მოვამზადოთ ყავა ვარდკაჭაჭით სახლში

გაითვალისწინეთ, რომ ვარდკაჭაჭა ზოგადად უფრო მჟავეა, ვიდრე ყავა, თუმცა ის არ შეიცავს კოფეინს. ასე რომ, თუ გსურთ შეამციროთ კოფეინი, მოაყარეთ სასმელი უფრო მდიდარი ვარდკაჭაჭას, ვიდრე ყავას. სხვათა შორის, ბევრს უკვე შეუყვარდა ვარდკაჭაჭას ყავის გემო იმდენად, რამდენადაც ისინი გამოტოვებენ ყავას, თვითონ ქმნიან სასმელს ყოველგვარი კოფეინის გარეშე. ასე რომ მოგერიდებათ ექსპერიმენტი მცირე რაოდენობით სხვადასხვა ნარევებში, სანამ არ იპოვით სრულყოფილ გემოვნებას!

სწრაფი და მარტივი ჩაის ლატე ვარდკაჭაჭა

chai latte ვარდკაჭაჭას მარტივი სწრაფი და ჯანსაღი რეცეპტი
chai latte ვარდკაჭაჭას მარტივი სწრაფი და ჯანსაღი რეცეპტი

ინგრედიენტები 2 ჭიქისთვის:

  • 250-300 მლ სოიოს / ნუშის / ბრინჯის რძე
  • 200 მლ წყალი
  • 1/2 ჩ.კ. დარიჩინი
  • ახალი კოჭას 2 ნაჭერი
  • 3 ილი კენკრა, გაანადგურა
  • 1/4 ჩ.კ. ფხვნილი კბილი
  • 1 გ ვანილის ექსტრაქტი
  • 2 ს.კ. ვარდკაჭაჭა
  • 1 გ თაფლი (სურვილისამებრ)

მომზადება:

განათავსეთ ბოსტნეულის რძე, წყალი და სანელებლები ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე, ნაზად და რეგულარულად ათქვიფეთ. გააჩერეთ 5 წუთი ნელ ცეცხლზე. შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და დაამატეთ ხელნაკეთი ვარდკაჭაჭა. შეურიეთ და გააჩერეთ ციცაბო კიდევ 5 წუთი. გაფილტრეთ ნარევი წვრილ საწურზე და ბოლოს დაამატეთ თაფლი, სურვილისამებრ. მივირთვათ ცხლად, ცოტაოდენი დარიჩინით მოაყაროთ. აქ თქვენ გაქვთ ის, რბილი, დამამშვიდებელი სასმელი, რომელიც შესანიშნავია ზამთრის შაბათ-კვირის გასათბობად. ბოსტნეულის რძის, ვარდკაჭაჭას და სანელებლების კომბინაცია ხდის ამ ჩაის ლატეს მსუბუქ გემრიელ ნაზავს, რომელიც რიტუალებს ახალისებს

ვარდკაჭაჭა, ვისთვისაც: გამოყენების რისკები და სიფრთხილის ზომები

ვარდკაჭაჭას ძირეული სასარგებლო და უარყოფითი გავლენა ჯანმრთელობაზე მოხმარება
ვარდკაჭაჭას ძირეული სასარგებლო და უარყოფითი გავლენა ჯანმრთელობაზე მოხმარება

თუ ძალიან დიდი დოზებით მიიღება, ვარდკაჭაჭა საზიანო ხდება ღვიძლისთვის. იმ დროს ზოგი ამას იყენებდა სიყვითლის იმიტაციისთვის! უფრო მეტიც, თუ თქვენ ხართ რთული ოჯახის მცენარეების ალერგიულ ადამიანებში, დიდი ალბათობით გაქვთ გარკვეული შეუწყნარებლობა ვარდკაჭაჭას კომპონენტების მიმართ.

Გვერდითი მოვლენები

გვერდითი მოვლენები ინულინის ვარდკაჭაჭას მუცლის შებერილობა
გვერდითი მოვლენები ინულინის ვარდკაჭაჭას მუცლის შებერილობა

როგორც სტატიის დასაწყისში უკვე გითხარით, ფესვის ერთ-ერთი კომპონენტი ინულინი (რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება ტექსტურაზირებელ საშუალებად ან შაქრის შემცვლელად), ყველაზე მეტად აინტერესებს მეცნიერებს. და თუ მისი დოზა აღემატება რეკომენდებულ 20 გ დღეში, ამან შეიძლება გამოიწვიოს შებერილობა, კრუნჩხვები, დიარეა და გაზები. რაც შეეხება ვარდკაჭაჭას ფოთლებს, ისინი არავითარ უარყოფით გავლენას არ ახდენენ.

გირჩევთ: